1、准备鸡蛋打入一个干净的碗中,备用。

2、再挤上一袋纯牛奶,加上一勺白砂糖,充分地搅拌均匀。

3、用小勺把搅拌好的牛奶蛋液上边的浮沫飘一飘,蛋挞液就做好。

4、家里有条件地可以用细筛个牛奶鸡蛋液过一下筛,这样做出来的蛋挞液更好。

5、最后做蛋挞的时候,蛋挞皮要提前解冻,把蛋挞液倒入蛋挞皮,八分满即可。

6、烤箱提前预热,蛋挞入烤箱上下火180度烤制25分钟,好吃的蛋挞就可以出炉。

12个蛋挞液的配制方法 扩展

食材清单

现成蛋挞皮 12个 、 纯牛奶 125g 、 淡奶油 100g 、 砂糖 30g 、 鸡蛋黄 4个 、 蔓越莓干或者葡萄干 适量 、 炼乳 15克(1勺)

准备所需要的食材。


白糖倒入牛奶中搅拌至融化。


把蛋黄液倒入牛奶中搅拌,使它们完全融合在一起。


再把奶油倒入蛋黄液中。


再搅拌均匀。


把蛋挞液过筛,使其更加细腻。


这样蛋挞液就完成了。

12个蛋挞液的配制方法