1、整只茄子水开后煮熟一般需要8-10分钟，如果是皮比较厚的圆茄子一般要煮上10-15分钟才能熟透;切成茄子片煮熟就仅需要3-4分钟即可，切成块状的茄子需要5-7分钟也应该熟透了。
2、当然大家在烹饪过程中，如果担心茄子未煮熟可以在时间差不多的时候用筷子戳一下茄子，很容易戳进去就说明茄子已经熟了；反之，很难戳进去的话也说明茄子还未煮熟。
炖茄子多长时间 扩展
直接炖它的话有3-5分钟就可以了。如果和其他东西一起炖。为了入味。可以炖的时间长一点。一般不超过10分钟就可以。炖时间长了。它会很烂，也就不好吃了。 茄子是一种很受欢迎的蔬菜，做法很多。一般还是素炒的多，用它炖菜可以但不多。
炖茄子多长时间 扩展
茄子很容易成熟，炖茄子只需十分钟即可成熟。
