巴沙鱼不是油鱼。
巴沙鱼（学名：Pangasius bocourti）又称博氏巨鲶、湄公河鲇鱼、越南鲇鱼，隶属于鲶形目、鲶科、鲶鱼属，是热带淡水鱼类[2][3][5]。巴沙鱼无鳞，鱼体呈纺锤形，头部扁宽，腹部狭窄，身体两侧肌肉较厚。头小且圆，有两对须，眼大，有前后鼻孔，腹部大且圆软，尾柄较长，鳍条有锯齿，背鳍后部存在脂鳍。背部体色有蓝黑色和粉白色两种，腹部呈白色。
巴沙鱼是油鱼吗 扩展
不是，巴沙鱼名称来自于音译，它是一种常见淡水食用鱼，和罗非鱼一样，是国际市场上重要的食用鱼种。低眼无齿𩷶和博氏巨鲶体色有细微差异，但外形和口感十分相似，它们都是体型最大的一类淡水鱼。因为适应性超强、生长迅速、适合高密度放养，于是被各国广泛引进和养殖，去皮鱼段商品名称为“巴沙鱼柳”，整鱼一般就叫“湄公河鱼”
巴沙鱼是油鱼吗 扩展
巴沙鱼实际上是一种淡水鱼，不属于海鱼。
巴沙鱼是来自东南亚国家的一种优质的淡水鱼，它的祖籍在越南的湄公河流域，并且还是越南国家的二级保护物种。
一般国内卖的巴沙鱼最常见的就是巴沙鱼片，那都是提前经过处理后片成鱼片的，所以常见的都是冰冻的，无刺的巴沙鱼。真正的完整的巴沙鱼是有刺的，家庭中购买的都是无刺巴沙鱼片。
