1、猪肉剁成肉末，韭菜切成细茸。放些虾仁在里面，一个饺子一个虾仁，将小立虾洗净，去皮、去头。挑出虾线。备用即可2、把剁好的猪肉和韭菜放盘子里，加盐，酱油，胡椒粉，姜末，少许花生油，（有芝麻油就滴几滴），然后拌匀备用。
3、水烧开后，把包好的饺子放下锅里，水烧开后，添点冷水，如此反复三次， 把浮起来的饺子捞起来即可。另备个小碗，放点陈醋，辣椒酱，生抽调匀，就是吃饺子的酱汁了。
韭菜猪肉水饺最正宗的做法 扩展
韭菜500g。洗净，控干水分。七瘦三肥猪肉馅500g。鸡蛋一枚。适量面粉。猪肉馅放入生鸡蛋加水。加少许盐搅拌上劲。加入花生油100g。
再放入切好的韭菜沫。搅拌。
再放入五香粉，酱油，味精，再次搅拌均匀。即可包饺子。
韭菜猪肉水饺最正宗的做法 扩展
关于韭菜，猪肉，水饺最正宗做法的问题，首先把猪肉剁碎，放上鸡精，盐少许酱油，植物油，把肉搅拌匀，然后把韭菜洗净控干，切成碎末，拌在肉馅里，擀上饺子皮，然后放在锅里煮。特别好吃的水饺。
