1、冷通风保存栗子
将新鲜栗子放在冷通风处，摊开放置，注意不要堆放栗子。只要能保证栗子通风，就能保存一两个月。
2、浸水风干保存栗子
将栗子浸入冷桶中，水面比栗子高30~60厘米，每2天更换1次水，连续浸泡7~10天后取出，放入竹篮中，高悬挂在通风处，自然风干。这样让板栗风干，能够大大提高板栗的保存期限。
3、砂土储藏保存栗子
在阴凉的室内地板上铺上稻草，然后铺上约6厘米厚的砂子，砂子的湿度用手捏成团，松手散开比较好，在砂子上按栗子果实的砂子(每层3~6厘米厚)交替堆积。这样堆积后，在上面铺上6~8厘米的湿沙，最上面用稻草复盖。要求每半个月翻一次检查，沙子干燥后适当喷水。这样保存栗子，可以保存4个月左右。
生山栗子怎样保存 扩展
生山栗子最好是先将外壳剥掉，然后将栗子放入干燥通风的地方保存。
明确结论是将生山栗子保存在干燥通风的地方。
原因是因为山栗子含有较高的水分，如果保存在潮湿的环境中容易发霉变质。
而干燥通风的环境可以帮助山栗子保持干燥，延缓其变质的速度。
是可以将山栗子放在通风良好的竹篮或者纸袋中，避免阳光直射，同时定期检查山栗子的状态，及时处理变质的栗子，以保持其新鲜和可食用性。
生山栗子怎样保存 扩展
去壳冷冻保存。
生的山栗子含水份较多。如果要保存时间更久。可以将外壳去掉。然后将栗子果肉装进保鲜袋冷冻保存。需食用再拿出来解冻就可以了。
